Les ouvrages

Ouvrages essentiels:

- "Les recettes faciles" de Françoise Bernard, chez Hachette

- "Les recettes faciles de pâtisserie" de Françoise Bernard, chez Hachette

 

Si vous voulez approfondir:

- La collection " Cuisinez mieux" chez Times Life (27 volumes). Vous ne trouverez ces derniers que d'occasion car ils ne sont pas réédités.

1.  Le bœuf et le veau

2.  L'agneau et le mouton

3.  Le porc

4.  La volaille

5.  Les abats

6.  Le gibier

7.  Poissons, coquillages et crustacés 

8.  Les œufs et le fromage

9.  Salades et hors-d'oeuvres froids

10. Hors-d'oeuvres chauds

11. Sandwichs et amuse-gueule

12. Les légumes

13. Céréales pâtes et légumes secs

14. Terrines, pâtés et galantines

15. Potages et soupes

16. La cuisine en plein air

17. Les fruits

18. Les conserves

19. Les entremets

20. Gâteaux et pâtisseries

21. Les petits gâteaux 

22. Biscuits et petits fours

23. Les confiseries

24. Les boissons

25. Les pains

26. Le vin

27. Les sauces

 

 

Dans votre sac à main, en voyage ou autre: le magazine "Gourmand", à la caisse du supermarché.

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Recettes faciles de patisserie
Salade
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